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水果營養物質豐富 多吃水果真的能降低患癌風險嗎?

發布時間:2021-12-21 15:15:38   來源:八寶網    

水果里面含有很多豐富的營養物質和維生素,能提供身體所需的一些營養,也有研究稱多吃水果能降低患癌風險,那么,水果吃得越多就越好嗎?下面小編就帶來介紹。

多吃水果真的能降低患癌風險嗎

目前關于水果和癌癥的關系依然值得探討,但世界衛生組織下屬的國際癌癥研究所給出的說法是:

有限的證據證明水果的攝入與口腔癌、咽喉癌、食道癌、胃癌、結直腸癌、喉癌、肺癌、膀胱癌與腎癌有關。

2019年發表的柳葉刀的研究則從另一個角度提醒我們可以考慮多吃水果。

《柳葉刀》的研究指出:對于中國女,排名第一可避免的致癌風險因素是水果攝入不足,占總可控致癌因素的15.6%,它也是全國14個省的女第一大風險因素。

總之,水果,吃就對了!

水果吃得越多就越好嗎

上個世紀至今為止,越來越多的研究結果證實了把水果作為日常飲食的一部分,有助于預防心血管疾病和某些癌癥等重大慢疾病,膳食中增加水果的攝入替代部分飽和脂肪酸、糖或鹽的食物,對人類健康有重大作用。

而這“增加水果的攝入”是基于水果量攝入過少而言的!“過少”的概念是要和各國膳食指南要求作比較,中國居民膳食指南中一般人群的水果推薦攝入量為200-350克。然而,從《中國居民膳食指南科學研究報告2021》中可得知:我國居民人均水果攝入量仍然較低,攝入較高的城市也只有55.7克,與合理膳食的要求差距很大。

遵循衡膳食寶塔的飲食模式,水果是維生素(維生素C、胡蘿卜素以及B族維生素)、礦物質(鉀、鎂、鈣)和膳食纖維的重要來源。

此外,水果還可提供極有益于機體健康的多種植物化學物質。然而,與此同時,不可忽略的是:水果雖然有無可替代的營養特點,但也存在高碳水的特點,如果糖、葡萄糖等碳水化合物含量在5~30%之間,而蛋白質和脂肪含量大多數在1%以下。

實際上,人體保持健康狀態需要7大類50種營養素,如果少吃飯多吃水果,不但會帶來其他重要營養素攝入不足的營養缺乏風險,更重要的是,過多的糖分攝入會導致能量過剩后的脂肪蓄積。所以,吃水果過多反倒不利于控制體重和減肥,由此可見多吃水果是誤區。

關鍵詞: 多吃水果 降低患癌風險 營養物質 飽和脂肪酸

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